La cameline ( camelina sativa ) est une crucifère qui était  cultivée en Europe depuis plus de 3000 ans, mais qui a pratiquement disparu au moyen age.

Actuellement remplacée par le colza , bien plus productif, elle retrouve un intérêt certain car son huile est très riche en Oméga 3.

Elle fait partie des rares huiles qui contiennent plus d'Oméga 3 que d'Oméga 6 et permet ainsi le réequilibrage de notre alimentation déjà trop riche en Oméga 6.

Sa richesse en vitamine E en fait une huile stable ( anti-oxydant) .

Ses graines minuscules ( 0.8 mm de long) de couleur jaune orangé,donnent une huile jaune d'or.Elle est aussi appelée "lin d'Allemagne" ou "Or de plaisir".

Utilisation alimentaire: Avec un parfum remarquable rappelant l'asperge blanche, elle est toute indiquée pour agrémenter vos salades, crudités, riz, pâtes, etc...

Les utilisations se feront  à froid ou tiède afin de préserver les qualités nutritives des Oméga 3 et de la vitamine E.

Utilisation cosmétique: Elle est utilisée en ingrédients cosmétiques dans les crêmes et préparations pour son apport très important en Oméga 3 ( 30 à 40% ) qui améliore la régénération des cellules de la peau et pour la vitamine E qui, étant un anti-oxydant, agit sur le viellissement cutané.